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吃饭 吃好饭 吃西建酒店金牌厨师做的饭

浏览:503 发表时间:2020-11-09 10:08:00

好消息!好消息!从陕西省饮食营养协会传来餐饮业重磅消息,西建酒店再受多方关注!西建酒店厨师长荣获行业多项大奖。

近日,《世界陕菜之星作品选集》公开发行,西建酒店厨师长荣获《世界陕菜之星作品选集》最佳厨艺创新金奖。

《世界陕菜之星作品选集》由陕西省饮食营养协会主办、陕西菜文化学术会编辑而成,受到了国内餐饮界多位大师的专业指导。该作品选集的发行,对弘扬陕菜与振兴市场,推动业界复苏意义非同凡响,因此受到不同菜系烹饪业的广泛关注和追捧。

国庆假期期间,陕西省烹饪职业技能大赛隆重举行。西建酒店厨师长挂帅出征,他潜心钻研精心自创的“红酒元宝虾”以其造型优美、营养丰富、口味清香、色彩搭配巧妙、构思独特一举夺魁获得铂金奖。

俗话说,好厨子,一把盐。

西建酒店的厨师长,可不是只凭一把盐就烹饪出美味佳肴的哦!他精湛的刀工、科学营养的搭配,各种食材的精心配制,对东西南北各种菜系精华的汲取,在传承中不断创新,把烹饪从技术上升成了艺术。同时他对后厨工作的整体节奏、流程、质量技术标准严格把控,十年一剑,使他的烹饪技艺达到了登峰造极的水平,也才铸就了他现在的成绩。西建酒店餐厅,在保证卫生安全的前提下,根据季节、传统节日、地方民俗等特点,不断更新菜式,从众口难调到众口满意,得到了消费者的一致好评。

西建酒店饭菜不仅色香味俱佳,深受消费者的好评,而且在节俭用餐、安全用餐、卫生用餐、文明用餐方面也受到了消费者及宝鸡日报等媒体和各方人士的广泛关注和称赞。



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